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La cerise

Le cerisier (Prunus cerasus) est un arbre fruitier caduc dont les fruits rouges mûrissent de mai jusqu’à août en fonction des variétés. C’est un arbre rustique et sa croissance est rapide.
 

La plantation;

  • Le cerisier apprécie les emplacements ensoleillés et aime les sols riches en humus. Plantez-le en automne pour favoriser son enracinement dans le sol. 
  • Au printemps, apportez du compost naturel ou amendement organique décomposé pour enrichir le sol et favoriser son développement (notamment la floraison).
  • Paillez le contour du pied pour maintenir l’humidité du sol durant l’été.

Entretiens:

  • Taillez vos cerisiers en automne, taillez les branches mortes et cassées par les intempéries. A partir de fin avril jusqu’à début juin, posez un filet de protection contre les oiseaux.
  • Afin de piéger les ravageurs de culture, tels que la mouche de la cerise, posez des pièges à glu. 
  • Installez des pièges à phéromones dans l’arbre fruitier début mai. (Demandez conseil auprès de votre Artisan du Végétal). 
  • Luttez également contre les mousses et lichens présents sur le tronc des arbres en pulvérisant des solutions à base d’huiles. (Demandez conseil auprès de votre Artisan du végétal !).

Récoltes et utilisations

Récoltez les cerises de mai à août en fonction des variétés. La cerise est un fruit rouge riche en vitamines C, charnu et sucré. Consommez-le cru ou cuit dans des gâteaux, sorbets, bocaux ou confitures.


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Notre exploitation est située à proximité de : 59265 Aubencheul-au-Bac, 59151 Arleux, 59265 Aubigny-au-Bac, 59151 Brunémont, 59151 Bugnicourt, 59169 Cantin, 59169 Erchin, 59151 Estrées, 59234 Fressain, 59169 Goeulzin, 59151 Hamel, 59259 Lécluse, 59252 Marcq-en-Ostrevent, 59234 Monchecourt, 59234 Villers-au-Tertre, 59500 Douai, 59194 Anhiers, 59148 Flines-lez-Raches, 59167 Lallaing, 59450 Sin-le-Noble, 59119 Waziers, 59950 Auby, 59128 Flers-en-Escrebieux, 59194 Râches, 59283 Raimbeaucourt, 59286 Roost-Warendin, 59580 Aniche, 59165 Auberchicourt, 59187 Dechy, 59176 Ecaillon